• تاریخ : ۷ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : پزشکی

قلیه ماهی یک غذای معروف و خوشمزه جنوب ایران

این غذا یک خورشت محلی خوشمزه نواحی خوزستان و اهواز هست، که با داشتن تمر هندی ترش مزه هست و به دلیل داشتن سبزی و سیر خورشتی خوش طعم و خوش رنگ هست. ماهی که برای قلیه ماهی استفاده می کنید باید بدون استخوان باشد. ماهی های شوریده، سنگسر، حلوا سیاه و هامور برای تهیه این غذا مناسب هستند. این خورش خوشمزه با پلو سرو خواهد شد.

تعداد : ۴ نفر – زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه  – زمان پخت : ۳۰ دقیقه – سطح دشواری : متوسط

مواد لازم :

  • یکی از ماهی های سنگسر، حلوا سیاه، هامور یا شوریده : ۸۰۰ گرم
  • گشنیز و شنبلیله : از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • جعفری : ۲۵۰ گرم
  • گوجه فرنگی : ۳عدد متوسط
  • تمر هندی : ۳قاشق غذا خوری
  • سیر : ۲ حبه
  • پیاز : ۱ عدد متوسط
  • رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذا خوری
  • زردچوبه : ۱/۴ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چای خوری
  • فلفل قرمز : ۱/۴ قاشق چای خوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

طرز تهیه قلیه ماهی :

برای خوش مزه تر شدن قلیه ماهی ابتدا دو قاشق غذا خوری ماست یک لیوان آبلیمو، نصف قاشق سوپ خوری زعفران و یک قاشق غذا خوری گرده ترش را داخل ظرفی خوب باهم مخلوط کرده سپس ماهی ها را تمیز شسته و پوست آن را بگیرید و به قطعات ۴ در ۴ تکه کنید و داخل مواد به مدت یک شبانه روز در یخچال بخوابانید.

سبزی ها را تمیز شسته، ساقه و برگ را از هم جدا کنید و ساقه ها را دور بریزید. برگ گشنیز و شنبلیله را یکدست و ریز خرد کنید. جعفری را زیاد خرد نکنید.

بیشتر بخوانید:  طریقه ی پخت ماهی سالمون در فر خوشمزه و سریع

سیر و پیاز را جداگانه خرد کنید.

تمر هندی را با یک لیوان آب مخلوط کنید.

گوجه فرنگی ها را تمیز شسته و تکه کنید.

ماهی ها را که از یک شب قبل داخل مواد خوابانده بودید از مواد در بیاورید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بگذارید تا کمی خشک شوند.

کمی روغن داخل ماهیتابه داغ کنید، ماهی ها را داخل روغن سرخ کنید. ( کامل سرخ نکنید، کمی رنگ آن تغییر کند کافیست، حرارت باید ملایم باشد.)

پیاز را نگینی خرد کنید و داخل کمی روغن به مدت ۵ دقیقه تفت دهید یک قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس سیر و سبزی خرد شده ( گشنیز و شنبلیله)  را اضافه کرده و به مدت ۵  دقیقه تفت دهید، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و یک لیوان تمر هندی و آب را که کنار گذاشته بودید اضافه کنیدو خوب هم بزنید تا کامل مخلوط شوند.

ته قابلمه مورد استفاده را با جعفری بپوشانید.

چند تکه از ماهی ها را روی جعفری بگذارید و مقداری از مواد ( مرحله ۳ ) را روی ماهی ها بریزید. دوباره با یک لایه از جعفری روی ماهی ها را بپوشانید، گوجه فرنگی ها را روی جعفری بگذارید و بقیه مواد ( مرحله ۳ ) را روی آن بریزید. یک لیوان آب اضافه کنید، شعله را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه آرام بپزد و جا بیفند.

قلیه ماهی was last modified: آبان ۶ام, ۱۳۹۶ by 29 بهمن

  • تاریخ : ۷ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : پزشکی

سوال مخاطب نی‌نی‌بان: آیا استفاده از حشره کش بی بو در دوران بارداری به جنین یا مادر آسیب می زند؟ نیم ساعت قبل از خواب استفاده می کنیم و با در بسته و کولر روشن در اتاق می خوابیم. هفته پانزدهم هستم.

پاسخ دکتر کتایون برجیس، متخصص زنان و زایمان و فلوشیپ نازایی:
دوست عزیز نه تنها در بارداری بلکه در هر زمان دیگری این ترکیبات سمی هستند و نباید در مجاورتشان قرار بگیرید.

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : پزشکی

خوب خوابیدن  برای رشد  کودکان مانند  تغذیه خوب و سالم  لازم و ضروری هست، چه بسیار  کودکانی که در خوابیدن  مشکلاتی  دارند و اینگونه کودکان به موقع نمیخوابند ،و معمولا این مدل کودکان در اوایل شب دچار بیخوابی میشوند که به  آن بیخوابی شبانه گویند .
میزان خواب  در سنین مختلف متفاوت هست، مثلا متوسط خواب یک کودک ۱۲ ساله  نسبت به و یک کودک چهار ساله فرق میکند  البته این مسئله بازهم میان  کودکان همسن و سال نیز متفاوت هست .  
معمولا کودکانی که  در طول شب با آرامش و به اندازه کافی خوابیده ،صبح  روز بعد میتواند با شادابی و طراوت خاصی از خواب بیدار شود وچناچه خواب کافی نداشته باشد ، بامداد روز بعد بدلیل کم خوابی بهانه گیر و کج خلق  خواهد شد و  انرژی کمتری دارد در کودکان دبستانی ، کافی  نبودن خواب درطول شب آنها را خسته ، کند و  تحریک پذیر میکند وبطوریکه قادر به تمرکز روی درس نیستند .
 
پدر و مادر کودک بایستی در ایجاد الگوی خواب مناسب فرزندشان ممارست و پافشاری انجام دهند ، تقریباً هیچکس نیست که تابحال دچار بیخوابی نشده باشد اما  برای بعضی اشخاص مسایل خواب یک معضل تلقی میشود علل زیادی باعث بروز آن می‌شود، تحقیقات نشان میدهد والدینی که به مشکلات بدخوابی و کم‌خوابی دچار هستند، عدات خواب غلط را  را به کودکان  نیز منتقل
میکنند . این کودکان  سه برابر بیشتر از بقیه  کودکان در معرض بدخوابی قرار دارند. ۱۷ درصد از این کودکان دچار افسردگی میشوند و ۵/۹ درصد نیز در بزرگسالی به فکر خودکشی می‌افتند.
                                                                                                                  
چه زمانی باید به مشکل خواب کودک توجه نمود :
–    برای خوابیدن کودک برنامه و زمان مشخصی دارید ؟
–    کودک در رختخواب خود راحت هست و با محیط اتاق خواب خود مانوس هست ؟
–    کودکان باهم در یک اتاق میخوابند ؟
–    کودک در طول روز دچار هیجانات هست مثلا فیلم و کارتون مهیج بازیهای هیجانی دعوا و درگیری والدین ؟
–    کودک دچار ترسهایی هست ؟
 
برای زود خوابیدن و منظم کردن خواب کودک بایستی تمهیداتی بیاندیشید :        زمان مشخصی برای خواب کودک خود در نظر بگیرید بهترین زمان برای خوابیدن کودکان بین ساعت ۸/۵ تا ۹/۵ شب میباشد . اما میتوانید برای شبهای تعطیل اجازه دهید یکساعت زودتر به رختخواب روند .پیش از خواب زمان خواب را به کودک خود چند مرتبه یا آوری کنید .
–    آگاهی دادن زمان خوابیدن به کودکان نبایستی حالت تنبیه کردن داشته باشد میتوانید به کودک بگویید حتی اگر خوابت نمی آید به رختخوابت برو و کمی استراحت کن . جنبه اجبار را از خواب کودک بردارید تا با آرامش بیشتری تن خوابیدن دهد .
–    کودکان را برای خوابیدن تشویق کنید . مثلا میتوانید خوراکی ویژه ای برای شب او در نظر بگیرید.
–    حمام کردن ، ماساژ دادن ، قصه و کتاب خواندن ، لالایی گفتن و نوزاش کردن میتواند آرامش ویژه ای به کودک بدهد . و اورا برای خواب آماده کند .
–    لباس خواب راحت و تهیه مناسب و دمای مناسب اتاق خواب کودک میتواند کمک کننده باشد .
–    سعی کنید فعالیت بدنی روزانه کودک را مثل پارک رفتن بازی کردن ورزش کردن شنا کردن را برای کودک برنامه ریزی نمایید تا در طول روز انرژی تخلیه شود و در طول شب فعالیتهای فکری مانند حل پازل بازیهای فکری کتاب خواندن را برنامه ریزی کنید .
خواب نیمروزی را کم کنید یا آنرا بطور کلی حذف نمایید .                 
–     مصرف  بعضی از مواد غذایی مانند : چای و یا نوشابه ،بستنی ،شکلات ،چیبس و پفک و سایر مواد غذایی که کالری زیادی دارند از ساعت ۵ بعدازظهر ممنوع نمایید زیرا  خواب کودک را کاهش می دهد.
–    ترس کودکان از خوابیدن در اتاق خودشان را جدی بگیرید  ، سعی کنید کودک را آرام کنید و بعلت ترس پی ببرید . به کودک این فرصت را بدهید که در مورد مشکل احتمالی و هیجانات یا چیزهای جالبی که در روز برایش اتفاق افتاده با شما صحبت کند .

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : خبری

واکنش مسی به دیدن رضا پرستش بدلش

هم اکنون در اخبار ورزشی فارسی ها با گزارشی از واکنش مسی به دیدن رضا پرستش بدلش در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

واکنش مسی به دیدن رضا پرستش بدلش واکنش مسی به دیدن رضا پرستش بدلش

رضا پرستش

رضا پرستش بدل لیونل مسی فوق ستاره بارسلونا به تازگی به یکی از چهره های محبوب و سرشناس ایرانی بدل شده است .

او به واسطه شباهت بسیار زیادش به لیونل مسی نه تنها در ایران بلکه در کل دنیا جنجال به پا کرده است .

رضا پرستش هم اکنون برای دیدن مسی به اسپانیا سفر کرده است .

چندی پیش یک کلیپ از لحظه دیدار مسی و رضا پرستش در فضای مجازی منتشر شد .

در این کلیپ مسی در ماشینش در حال رانندگی است و رضا پرستش نیز در مسیر عبور مسی ایستاده و برای او دست تکان می دهد .

اما مسی اصلا به او توجه نکرده و به مسیرش ادامه می دهد .

در ادامه شما را به دیدن این کلیپ دعوت می کنیم :

واکنش مسی

نوشته واکنش مسی به دیدن رضا پرستش بدلش اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : خبری

گریم نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی

در ادامه این مطلب از مجله آنلاین فارسی ها عکس دیدنی گریم بازیگر ترک نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم .

بازی نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی

نورگل یشیلچای بازیگر محبوب و پرطرفدار ترکیه هم اکنون برای بازی در یک فیلم ایرانی در ایران به سر می برد .

بالاخره پس از کلی شایعه و جنجال در فضای مجازی درباره حضور نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی امروز تست گریم این بازیگر با روسری انجام شد .

حالا دیگر حضور نورگل یشیلچای در این فیلم تایید شده است .

با ما همراه باشید .

گریم نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی گریم نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی

گریم نورگل یشیلچای

همچنین در مجله آنلاین فارسی ها بخوانید :

عکس نورگل یشیلچای بازیگر ترکیه در ایران

نوشته گریم نورگل یشیلچای در فیلم ایرانی اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : خبری

عکس پریچهر قنبری همسر شهاب حسینی و پسرش

در ادامه این مطلب از مجله آنلاین فارسی ها عکس جدید پریچهر قنبری همسر شهاب حسینی و پسرش را مشاهده می کنید .

پریچهر قنبری به تازگی در پیج اینستاگرامش عکسی را از خود و فرزندش منشتر کرد .

اینستاگرام پریچهر قنبری

پریچهر قنبری در زیر عکس منتشر شده از خود و فرزندش نوشت :

مرا

تو

بی سببی

نيستی

به راستی

صلت كدام قصيده ای

ای غزل ؟

احمد شاملو

با عزيزترين محمد امين دنيا

تماشاخانه پاليز

عکس پریچهر قنبری همسر شهاب حسینی و پسرش عکس پریچهر قنبری همسر شهاب حسینی و پسرش

عکس پریچهر قنبری

امیدواریم از دیدن این عکس لذت برده باشید .

همچنین پیشنهاد می کنیم از دسته عکس هنرمندان زن در فارسی ها دیدن فرمایید .

نوشته عکس پریچهر قنبری همسر شهاب حسینی و پسرش اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : خبری

حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp

هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها با آموزش کامل حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp 1 حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp

برنامه واتس اپ یکی از پرطرفدارترین پیام رسان ها به خصوص در ایران می باشد .

طی درخواست های مکرر کاربران واتس اپ بالاخره سازندگان این پیام رسان محبوب یک قابلیت جدید به آن اضافه کردند .

به تازگی شما می توانید پس از ارسال یک پیام ، آن را برای هر دو طرف حذف کنید .

این ویژگی پیش از این در پیام رسان تلگرام عرضه شد .

نحوه حذف پیام ارسال شده در واتس اپ

۱ – پیام مورد نظر خود را لمس کنید .

۲ – برای چند لحظه انگشت خود را بر روی پیام قرار دهید .

۳ – در صفحه جدید که برای شما باز می شود به راحتی می توانید مانند تلگرام پیام خود را برای هر دو طرف حذف کنید .

۴ – اگر بخواهید پیام ارسال شده خود را از یک گروه حذف کنید کافی است گزینه Delete For Everyone را انتخاب کنید .

حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp 2 حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp

گفتنی است که امکان حذف پیام تنها ۷ دقیقه پس از ارسال پیام امکان پذیر است .

پس از گذشت ۷ دقیقه فقط می توانید پیام را برای خودتون حذف کنید اما دیگر برای طرف مقابلتان حذف نمی شود .

حتما برای استفاده از این قابلیت ، برنامه را به آخرین ورژن آپدیت کنید .

امیدواریم آموزش این ترفند موردپسند شما عزیزان قرار گرفته باشد .

نوشته حذف پیام ارسال شده در واتس اپ WhatsApp اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : پزشکی

سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من یه کودک ۲ ساله دارم تقریبا ۴ ماه پیش از شیر گرفتمش چون غذا به اندازه
کافی نمیخورد برای ۲ ماه غذا خوردنش عالی شد بعد به من توصیه کردن که شیر
گاو هم بهش بدم چون شیر خودمو نمیخوره برای رشد قدیش خوبه بعد از ۲ ماه من
وقتی از خواب بیدار میشد بهش شیر میدادم و بعد غذا میدادم بهش ولی متاسفانه
الان طوری شده که مدام درخواست میکنه که شیر بهش بدم و میلش به غداهای
دیکه از ۱۰۰ اومده به ۲۰ درصد و اگر بخوام غذا بهش بدم شروع میکنه به گریه
کردن و من حسابی نگران شدم که الان به همین روال ادامه بدم یا نه ؟اکثرا
میگن همون شیرو بهش بده که میلش میکشه و مهم نیست که غذای دیگه رو در چه
حدی بخوره و از طرفی میترسم خوردن زیادی شیر براش مضر باشه و اینکه شاید
همین کم اشتهایش مال شیر باشه ؟لطفا راهنمایی کنید.

 

پاسخ دکتر علی اصغر حلیمی، متخصص اطفال:

دوست عزیز در این سن مجاز نیستید که بیشتر از ۵۰۰ سی سی در ۲۴ ساعت به
او شیر بدهید. حتما اول غذا بدهید بعد از آن شیر بدهید. در غیر اینصورت بچه
اشتهایی برای غذا ندارد.
  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : خبری

اندروید ۸ در گوشی های سامسونگ ۲۰۱۸

به گزارش تکنولوژی فارسی ها گفته می شود که شرکت سامسونگ قصد دارد گوشی های سال آینده خود را به اندروید ۸ مجهز کند .

اندروید 8 در گوشی های سامسونگ 2018 اندروید 8 در گوشی های سامسونگ 2018

گوشی های سامسونگ ۲۰۱۸

هم اکنون تنها شرکتی که از اندروید ۸ در گوشی های هوشمند خود استفاده کرد گوگل می باشد .

به نظر نمی رسد شرکت سامسونگ به این زودی ها تغییراتی در اندروید محصولات خود ایجاد کند .

چندی پیش مدیر نمایندگی سامسونگ گفت این شرکت کار روی اندروید اوریو را آغاز کرده و گوشی هایی که در سال ۲۰۱۸ ارائه می شوند دارای اندروید ۸ می باشند .

هنوز اطلاعات زیادی در این باره در دسترس نیست .

همچنین خود سامسونگ نیز درباره زمان انتشار آن خبری نداده است .

باید منتظر باشیم تا ببینیم شرکت سامسونگ برای ارتقای سیستم عامل گوشی های خود چه اهدافی دارد .

اما شایعات ، خبر از تحولی عظیم در صنعت تولید گوشی های سامسونگ در سال ۲۰۱۸ را می دهند .

اندروید ۸

نوشته اندروید ۸ در گوشی های سامسونگ ۲۰۱۸ اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۶ام آبان ۱۳۹۶
  • موضوع : خبری

گوشی Vivo Xplay 7 معرفی شد

هم اکنون در بخش موبایل و تبلت فارسی ها قصد داریم شما عزیزان را با گوشی Vivo Xplay 7 معرفی کنیم .

گوشی Vivo Xplay 7 معرفی شد گوشی Vivo Xplay 7 معرفی شد

Vivo Xplay 7

همانطور که می دانید در چند سال اخیر شرکت های چینی پیشرفت های چشمگیری در زمینه های تکنولوژی داشته اند .

از جمله این پیشرفت ها تولید انواع مدل های گوشی های هوشمند و فروش آنها در بازار جهانی می باشد .

اگر با برند Vivo آشنا نیستید و حتی نام آن را نشنیده اید بهتر است بدانید Vivo در میان پرفروش ترین شرکت های گوشی های هوشمند رتبه پنجم را به خود اختصاص داده است .

Vivo Xplay 7 محصول جدید شرکت Vivo می باشد .

ویژگی های گوشی Vivo Xplay 7

اولین ویژگی جالب و خاص این مدل گوشی نسبت نمایشگر به بدنه ۱۰۰ درصدی می باشد .

در وسط نمایشگر ۲ دایره دیده می شود که یکی محل قرارگیری دوربین و دیگری محل قرار گیری تاچ اثر انگشت می باشد .

به نظر می رسد شرکت Vivo از حسگر تصویر سونی IMX 401. استفاده کرده و امکان زوم اپتیکال را تا ۴ برابر افزایش داده است .

همچنین این شرکت دوربینی با زوم اپتیکال با دوربین دوگانه برابر ۲.۳ برابر در ذنفون زوم ۳ ایسوس طراحی کرده است .

حسگر اثر انگشت با صفحه نمایش یکی می باشد .

از قسمت پایین صفحه نمایش به عنوان حسگر اثر انگشت استفاده می شود .

همچنین شرکت Vivo در پرچم دار خود از سخت افزار بسیار قدرتمند استفاده کرده است .

حافظه داخلی ۱۲۸ یا ۲۵۶ گیگابایتی ، چیپ ست اسنپدراگون ۸۴۵ ، حافظه رم ۸ گیگا بایتی از جمله مشخصات این ابر گوشی است .

به نظر می رسد با عرضه این گوشی به بازار ، تحولی عظیم در گوشی های هوشمند ایجاد می شود .

نوشته گوشی Vivo Xplay 7 معرفی شد اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.